Op mijn werk eet ik veel noten. Lekker en heel veel gezonde vetten en eiwitten. Ik kwam nog een ‘protsje’ <fries> noten tegen in mijn tas en had ineens behoefte om hier pindakaas (of eigenlijk notenpuree) van te maken. Dus blender gepakt noten erin en pureren maar.
Ingredienten: pecannoten, cashewnoten, amandelen, hazelnoten, gedroogde cranberries en een verdwaalde paranoot.
Lekker. Maar wel een beetje aan de droge kant. Misschien volgende keer beetje olie erbij…