Salsa Verde
- Platte peterselie
- Knoflook
- Basilicum
- Beetje munt
- Ansjovis
- Kappertjes
- Mosterd
- Peper
- Zout
Mik alles in de hakmolen en hak tot een groen papje.
Kip
4 kippedijen en 1 kipfilet. Blokjes van maken. Met zout en peper bruin bakken.
Pasta
Kook de penne 11 minuten.
….
Bak nu gesnipperde ui met knoflook ik de koekepan van de kip. Blus met beetje kippebouillon. Voeg de salsa verde met geraspte kaas toe. Even mixen en pruttelen. Kip en pasta erbij. Mixen. Kaas erover en nog paar minuten onder de gril tot kaas begint te kleuren.
Njom njom….